面条中的劳斯莱斯，担担面
主料
- 猪肉末100克
- 青菜两颗
- 碱面适量
辅料
- 香葱适量
- 芽菜100克
- 花生适量
- 大蒜一头
- 小米辣七八颗
- 生抽三勺
- 味精一勺
- 鸡精一勺
- 花椒面一勺
- 芝麻油两勺
- 辣椒油两勺
- 白芝麻适量
- 芝麻酱一勺
详细步骤：
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第一步： 准备好所有食材。
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第二步： 锅中倒油，油烧热以后，加入蒜末炒出香味。
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第三步： 加入肉末快速翻炒变色，倒入生抽调味。
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第四步： 倒入芽菜和小米辣，煸炒出香味。
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第五步： 倒入料酒，鸡精，少许水，小火炖煮几分钟。
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第六步： 锅里加水加少许盐，水开以后下面，大火煮面，见面不宜煮太久，最后半分钟下青菜。
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第七步： 准备担担面的调料，芽菜，芝麻酱，辣椒油，花椒面，酱油，味精，鸡精，香葱。
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第八步： 先将上述调料放进碗里，在将面和菜挑进碗里，要上一大勺炒好的肉末芽菜，撒上芝麻，花生碎和香葱。
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第九步： 开动吧！