第一步: 准备所有材料。
第二步: 烧开水,鸡胗绰水,捞出备用。
第三步: 锅内放入少许油,放入干料,过油出香味。
第四步: 然后放入老抽,生抽。
第五步: 加入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒。
第六步: 放入鸡胗。
第七步: 大火煮开以后再小火焖煮。
第八步: 水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度。
第九步: 剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅。喜欢味儿重可以加点盐再收汁。
第十步: 出锅,当夜宵是个不错的选择哦。
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