热乎乎的酸菜鱼火锅百吃不厌

第一步： 将叶菜洗净备用，白萝卜去皮切厚片，千张切成条，芹菜，洋葱切成碎末

第二步： 把鱼切块，放入锅内煎至两面金黄色，然后倒入清水，加入姜片和葱段

第三步： 另起一锅，锅热后加油把蒜粒，姜粒花椒和小葱放入炒香

第四步： 再将大葱，洋葱和青椒加入锅中，炒至颜色微黄

第五步： 再加入酸菜继续炒香，炒至发软油润状态

第六步： 倒入刚刚熬好的鱼汤倒入，大火煮出味道后加入白糖，盐和胡椒粉

第七步： 加入切好的鱼片放入汤中

第八步： 煮至鱼肉片熟了后出锅

第九步： 在汤表面撒上花椒粒和蒜末，烧热油浇在鱼汤上

第十步： 出锅