入口即化的清炖鱼头的做法，超简单哦
主料
- 鲜鲈鱼2条
- 豆腐1块
辅料
- 葱姜蒜适量
- 花椒7粒
- 食盐适量
详细步骤：
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第一步： 鲈鱼清洗干净。因为鱼不大，家人又爱吃鱼，就买了两条。
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第二步： 准备调味品，葱姜蒜适量，花椒7粒，提前放到砂锅里。（图片没有照全）
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第三步： 用姜先擦一遍锅底，热锅冷油。放入晾干水分的鱼段，煎炒。可整条煎炒，也可切成段。
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第四步： 炒至鱼稍变色，加入适量开水。砂锅提前预热一下，将炒锅内的鱼倒入砂锅。
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第五步： 大火烧开，小火炖煮.....
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第六步： 一边闻着鱼香，一边切好豆腐和葱花香菜。
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第七步： 炖二三十分钟后，放入豆腐。再炖15分钟。（炖煮时间全说个人爱好，可长可短）