土豆回锅肉
主料
- 猪肉一斤
- 土豆三个
辅料
- 青椒两个
- 红椒一个
详细步骤：
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第一步： 先把猪肉洗干净，放在锅里，倒入料酒，姜片，煮至断生。
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第二步： 煮熟的猪肉捞出放入碗里
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第三步： 把肉切成片，不要太薄。
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第四步： 土豆削皮，洗干净，切成薄片。
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第五步： 把土豆放在锅里，稍稍炸一下，炸成金黄。
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第六步： 准备好青椒、红椒、蒜苗，切成丝。
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第七步： 在锅里放入油，花椒，放入猪肉炒，稍微炒一下，放入豆瓣，继续炒。
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第八步： 先放土豆炒，再放青椒、红椒、蒜苗，炒三四分钟后，放盐、花椒面，鸡精。