口感特别好的刀削面，做法也很简单

第一步： 面团加水加盐混合。

第二步： 揉成面团。

第三步： 打两个鸡蛋。

第四步： 牛肉丸准备好。

第五步： 西红柿切块。

第六步： 上海青洗干净。

第七步： 醒发好的面团拿出来备用。

第八步： 鸡蛋下锅煎熟。

第九步： 锅里加水，加牛肉丸，加上海青，再把面削进去锅里，煮好即可。