臊子面，陕西美食接地气
主料
- 挂面一把
辅料
- 西红柿一个
- 鸡蛋三个
- 木耳适量
- 关中肉臊子适量
详细步骤：
-
第一步： 将三个鸡蛋打散煎成蛋饼状
-
第二步： 西红柿切块，加入水和生抽翻炒出酱
-
第三步： 准备好葱、木耳、鸡蛋饼切丝
-
第四步： 刚炒制完番茄的锅中加水
-
第五步： 水沸腾后加番茄的酱，再加入醋，生抽，五香粉
-
第六步： 已经调好味道的汤中加之前准备的食材
-
第七步： 煮熟挂面，过凉水
-
第八步： 面条沥干水分
-
第九步： 将调好的汤料倒入面中