不用去山城，在家也能吃到口水鸡~
主料
- 童子鸡半只
辅料
- 葱姜蒜适量
- 花生碎1把
- 香菜1棵
- 白糖1勺
- 辣椒油2勺
- 花椒油1勺
- 小米辣5根
- 冰水1盆
- 白芝麻1把
详细步骤：
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第一步： 鸡肉洗净放入锅中焯水
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第二步： 将鸡肉捞出洗去浮沫后再次入锅煮
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第三步： 煮至筷子轻易插透，捞出立刻放入冰水中浸泡
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第四步： 浸泡鸡肉的同时开始调制佐料:将配料表中的配料混合调开备用
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第五步： 鸡肉浸泡透之后，捞出斩段，摆盘
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第六步： 将料汁均匀浇在鸡肉上，撒香菜、白芝麻点缀