家常必备的花椰菜炒肉，竟然如此简单！

第一步： 五花肉洗干净，切成1厘米厚的大小，用料酒、2克盐、生抽、胡椒粉抓匀，腌制15分钟

第二步： 椰菜花切小块，洗干净后控干水备用

第三步： 锅中热油

第四步： 把腌好的五花肉铺下去煎，煸出油

第五步： 因为带皮的，会爆油要注意安全，也可以像我一样盖上锅盖，但是要注意别煸焦了

第六步： 把五花肉煸好后，多余的油舀出来，放拍扁的蒜瓣下去炒香

第七步： 再放入椰菜花

第八步： 加少许水，翻炒到稍微有点变色、变软

第九步： 放入2克盐，再翻炒一下后，盖上锅盖焖煮3分钟就可以出锅啦