小鸡炖蘑菇，齿颊生香的东北炖菜~
主料
- 嫩笨鸡1只
- 干榛蘑1把
辅料
- 酱油3勺
- 八角2颗
- 葱1头
- 姜5片
- 盐适量
- 干辣椒2根
详细步骤：
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第一步： 准备食材，如果没有新鲜的榛蘑就用榛蘑干，榛蘑干要提前一夜浸泡
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第二步： 鸡肉剁块
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第三步： 将肌肉块洗净，浸泡出血水
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第四步： 炒锅热油，炒香鸡块
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第五步： 鸡块炒香，盛出
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第六步： 起锅热油，下葱姜蒜、八角、干红辣椒爆香，重新放入鸡块
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第七步： 添水，放入泡好的蘑菇，倒酱油
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第八步： 小火炖煮至鸡肉软烂、蘑菇入味，大伙稍稍收汁
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第九步： 出锅盛出