简易版的虾扯蛋做法，和章鱼小丸子类似，超级简单
主料
- 对虾500g
- 鸡蛋5个
辅料
- 香葱适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
详细步骤：
-
第一步： 加入盐把对虾清洗干净
-
第二步： 把对虾放入冰箱冷冻一下更加好剥壳哦
-
第三步： 剥好壳以后放入碗中，记得留下尾巴
-
第四步： 拿几只虾剁成虾泥
-
第五步： 把鸡蛋打散放入虾泥和盐
-
第六步： 再加入切好的香葱，搅拌均匀
-
第七步： 锅中水烧水，放入虾焯一下，也是为了虾可以定型
-
第八步： 模型中刷上一层油
-
第九步： 把虾放入模型中
-
第十步： 然后放入已经搅拌好的蛋液
-
第十一步： 美味的虾扯蛋就做好啦