无锡酱排骨色香味俱佳，自己做更营养美味

第一步： 准备好排骨洗干净，冷水下锅，加入葱姜蒜。

第二步： 煮沸一分钟后捞起来冲洗干净。

第三步： 锅中热油，放入葱和姜爆炒。

第四步： 倒入排骨翻炒，然后放一勺白糖。

第五步： 加入老抽，鸡精，继续翻炒。

第六步： 正常火候翻炒不放盐。

第七步： 炒好的排骨多放水，盖上盖子小火煮20分钟。

第八步： 煮到排骨收汁就可以起锅了。

第九步： 起锅装盘就完成了。