第一步: 准备奶豆腐一块。
第二步: 将奶豆腐切成小方块。
第三步: 鸡蛋打散,奶豆腐均匀的裹上蛋液。
第四步: 裹完蛋液以后,在面粉里裹上一圈。
第五步: 全部奶豆腐裹完备用。
第六步: 油烧至五六成热时,将奶豆腐放进去,小火炸至金黄后捞出。
第七步: 油再烧热,将奶豆腐放进去,复炸一遍。
第八步: 奶豆腐捞出沥干油。
第九步: 另外准备一个锅,放少许油加入白糖,中小火慢慢的加热。
第十步: 不断的搅拌使糖均匀受热,将糖炒至融化成浅黄色,冒大泡。将锅端离火口,泡沫变小,颜色加深。这时迅速将奶豆腐下锅,不停的翻炒均匀。是糖汁均匀的裹上奶豆腐。
第十一步: 超级香甜,趁热开动。
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