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冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽

冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽

夏日炎炎可怎么挨得过去,一提到夏季必不可少的就是冰淇淋了。外面买的冰淇淋又贵,又少,一次根本吃不过瘾,怎么办呢?跟我一块动手制作吧。到底要怎么做呢,怎么做才能更好吃呢,想必这也是很多人的疑问吧,现在我就来解决大家的疑问,让我们一起做出美味的佳肴吧!
2020-08-06 23:56 674次浏览 作者:zhms12
  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第一步

    第一步: 首先将两颗鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,取用蛋黄即可

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第二步

    第二步: 首先将两颗鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,取用蛋黄即可

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第三步

    第三步: 将蛋黄、白糖和牛奶搅打混合均匀

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第四步

    第四步: 奶锅上火煮,用小火慢煮,边煮边不停搅拌,直到蛋奶液沸腾了,马上关火

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第五步

    第五步: 煮好的蛋奶液过筛,倒入网筛之后会发现液体都流下去了,鸡蛋糊会如图留在网筛上,此时需用刮刀活着打蛋器在网筛上不停搅磨,让蛋糊细化过筛流入碗中

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第六步

    第六步: 蛋奶糊细化过筛后如图,再搅拌下,使其混合均匀,然后放一边待凉就可以了

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第七步

    第七步: 取4大块黄桃放入搅拌粉碎机中,搅打成泥状

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第八步

    第八步: 搅打好的黄桃泥倒入一个中大号碗中

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第九步

    第九步: 剩下的四大块黄桃,如图切成丁状

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第十步

    第十步: 将刚才放凉的过筛蛋奶糊与黄桃泥搅拌均匀,放一边待用

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第十一步

    第十一步: 取大碗,150克淡奶油加入20克糖打发,打至有不会消除的痕迹并有蓬松感就行

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第十二步

    第十二步: 将刚搅拌好的黄桃蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中,加入黄桃果肉丁,搅打均匀,这就是冰淇淋原液。然后碗上用保鲜膜包好,放入冰箱速冻层

  • 冰激淋怎么做好吃,收藏这个做法,夏天一定过得凉爽第十三步

    第十三步: 冰淇淋原液放入冰箱速冻层后每隔一小时取出来搅拌一次,每次取出来一定要搅拌均匀,不要有结块。这个步骤会比较累人,但请大家设好定时器不要放弃,不然前面都白做了哦!图片中是我第四次取出搅拌后的样子,已经初步成形了。大概要取出搅拌7至8次左右,冰淇淋才会做成功哦!