一碗老火靓汤——花生莲藕排骨汤

第一步： 准备好以下材料，排骨和莲藕切开成一样大小的块状

第二步： 切好的排骨用沸水煮大概两分钟，目的是去血水，捞出备用

第三步： 莲藕同样用沸水煮两分钟，为了排骨颜色不会被氧化而发黑。这样一是会美观很多，二是看着有食欲。

第四步： 可以用清水泡着花生米，备用

第五步： 姜一节切开，枸杞一把，桂皮两小块，八角两粒，夏果一个(也可不放)。

第六步： 将以上所有材料全部倒入高压锅，加一勺料酒，倒入食材的四倍水，或者更多一点，看个人情况，盖上盖子，压20分钟就可以食用了，开锅后再放盐、调料和白胡椒粉进行调味

第七步： 准备一小碗葱花，煮好后直接倒进汤里

第八步： 这就完成一碗靓汤啦