酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的
主料
- 茄子3根
辅料
- 豆瓣酱大勺
- 小米椒适量
- 姜蒜适量
- 青椒适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 食盐适量
详细步骤：
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第一步： 茄子撕成条熟得更快。强迫症患者请自行刀切
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第二步： 姜蒜、小米椒切末，青椒切丝
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第三步： 炒锅里油热后下入茄子
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第四步： 大火把茄子炒软后再放姜蒜、小米椒
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第五步： 炒出香味后加1大勺豆瓣酱炒出红油，再放1大勺生抽，最后根据咸度选择是否加盐
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第六步： 最后放入青椒丝翻炒均匀，喜欢的话还可以来点鸡汁调味
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第七步： 下饭神器就此完成