从小吃到大永远吃不腻的东北家常菜，酱烧茄子
主料
- 茄子（小）6个
辅料
- 大蒜3瓣
- 黄豆酱2勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 十三香半小勺
详细步骤：
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第一步： 茄子洗干净，划两刀。
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第二步： 蒜拍碎，煎出香味。
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第三步： 茄子放入中小火煎制。
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第四步： 黄豆酱+生抽+蚝油+十三香，倒入碗中
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第五步： 加碗水，调成汁。
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第六步： 茄子完全煎软
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第七步： 倒入汁，加盖，中小火炖10分钟
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第八步： 炖烂、入味
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第九步： 用锅铲翻炒，汁别收太干，泡饭吃
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第十步： 出锅，开吃吧！