清蒸鸡蛋超级可口，软软滑滑的，超好吃
主料
- 鸡蛋适量
- 虾仁适量
辅料
- 香葱适量
详细步骤：
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第一步： 鸡蛋打散，一定搅打出泡泡，提起筷子蛋液很顺滑的流下来的程度，这是口感细腻的关键哦。
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第二步： 蛋液中加入纯净水，搅拌均匀。
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第三步： 搅拌好的蛋液用滤网过筛一遍，这样蒸出来才不会有气泡孔。(嫌麻烦用勺子把泡沫撇出来也可以哦)
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第四步： 小葱切圈，虾仁切块，我用的大虾仁所以切了一下，小虾仁可以不切哦。（不喜欢吃葱的宝宝可以用喜欢的蔬菜替换掉，比如西兰花之类的哈）
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第五步： 加入盐和鸡粉，搅拌均匀,用保鲜膜密封，牙签戳几个小洞。冷水上火，中火蒸10—15分钟。（时间根据鸡蛋羹的用量调整哦，我这个是一大碗，蒸了15分钟）
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第六步： 特别嫩滑鲜美。