蒸槐花怎么做
主料
- 槐花400克
- 面粉适量
- 食盐适量
辅料
- 大蒜30克
- 香油适量
- 食用油适量
- 辣椒面适量
详细步骤：
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第一步： 新鲜槐花洗干净后控干水分，加入盐和食用油先拌匀，再少量多次地加入面粉拌匀
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第二步： 要让没一朵槐花都裹上面粉
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第三步： 蒸屉铺一层纱布，均匀地把槐花铺上去
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第四步： 冷水开始蒸槐花，一直到水开后蒸10分钟左右就可以了，中途要用筷子把槐花搅散
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第五步： 蒸槐花期间切蒜末
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第六步： 蒜末、辣椒面放到槐花上，泼热油后加适量的香油拌匀即可