茯苓饼怎么做好吃？这样做就对了！

第一步： 用破壁机把茯苓块达成茯苓粉

第二步： 芥菜在汤锅里绰水几秒钟，变软即可。捞出来用清水浸泡一会，还是很绿，再攥干水分

第三步： 把香肠煎熟

第四步： 煎熟的香肠切碎，攥干水分的芥菜也切碎。待用。

第五步： 土豆蒸熟，去掉土豆皮，用压泥器压成泥

第六步： 加入茯苓粉，茯苓粉没有粘性，如果是新手，可以加一部分面粉增加面团的粘性，煎的时候不易碎成渣。再加入适量水分，搅拌成团。

第七步： 加入刚才切好的香肠粒，芥菜碎，以及葱姜末，再次搅拌均匀。

第八步： 全部混合均匀，黏黏的就可以了，可以捏成团，不要太干也不需要太湿。

第九步： 用心形的模子，平底锅放入适量色拉油，放进去开始煎

第十步： 煎至两面金黄，这个饼很容易碎，所以要等一面煎黄变硬之后再翻面，最后两面都煎酥脆后就可以了