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土豆炖茄子的做法

土豆炖茄子的做法

茄子,我最喜欢的食物之一!烧烤味、鱼香味、蒜香味、麻辣味我通通都爱!不过今天要分享的是土豆炖茄子的做饭,属于红烧味,经典又万能的一个做法。为了把土豆炖得很软很烂,烹饪时间较长,所以茄子要撕大块点,不然就烂成泥了
2020-08-07 17:54 997次浏览 作者:站着睡觉躺着吃饭
  • 土豆炖茄子的做法第一步

    第一步: 茄子撕成条

  • 土豆炖茄子的做法第二步

    第二步: 土豆切块

  • 土豆炖茄子的做法第三步

    第三步: 热锅冷油,放一勺豆瓣酱炒出红油,下入小米椒、姜、蒜爆香,然后下入土豆块翻炒均匀

  • 土豆炖茄子的做法第四步

    第四步: 下入茄子翻炒均匀

  • 土豆炖茄子的做法第五步

    第五步: 加水没过所有食材,然后再放入一点蒜泥、味极鲜、鸡精、白糖、盐

  • 土豆炖茄子的做法第六步

    第六步: 土豆炖得差不多的时候开大火收汁,收到喜欢的程度撒入葱花

  • 土豆炖茄子的做法第七步

    第七步: 小心被烧糊了