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家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”

家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”

雪媚娘原名为“大福”,是日本的地道点心之一,“雪媚娘”这个名字源于发明草莓大福的一位夫人,雪媚娘是她的代表作之一。 它的外皮是QQ的冰皮,馅料是当季的水果。口感细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的糯米冰皮,里面是裹着淡奶油的水果粒, 酸酸甜甜、口感十分丰富。
2020-06-14 13:16 2567次浏览 作者:星星泡饭
  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第一步

    第一步: 糯米粉和玉米粉过筛

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第二步

    第二步: 盆中加入牛奶,细砂糖搅拌均匀

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第三步

    第三步: 液体均匀过筛后放入碗中,盖上保鲜膜

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第四步

    第四步: 放入锅中,等水开后蒸20分钟

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第五步

    第五步: 加入融化后的黄油搅拌均匀

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第六步

    第六步: 冷却后用一次性手套进行揉搓,把黄油揉进奶糕里

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第七步

    第七步: 拿出来包上保鲜膜

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第八步

    第八步: 放入冰箱冷藏一至两小时

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第九步

    第九步: 60克糯米粉放入锅中翻炒至无生粉味道即可

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第十步

    第十步: 把冰糕从冰箱里拿出来揉搓成小条,分割成小块

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第十一步

    第十一步: 上下两面粘好,炒好的薯粉擀成薄薄的小圆饼

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第十二步

    第十二步: 拿出淡奶油加入细砂糖打发纸没有纹路就可以了

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第十三步

    第十三步: 把雪媚娘放入容器中,放入之前准备好的淡奶油和水果

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第十四步

    第十四步: 把底儿包上

  • 家庭版雪媚娘的做法,简简单单就能做出可口“大福”第十五步

    第十五步: 放入雪媚娘的纸托中或其他容器中

冷冻后的雪媚娘口感会更好做完之后要及时吃掉,否则会影响口感