闽南蚵仔煎，在家也能轻松做

第一步： 买来的牡蛎清洗干净去沙，蒜苗切成小段

第二步： 加入姜汁去腥

第三步： 加入盐，鸡精，酱油搅拌均匀

第四步： 加入地瓜粉

第五步： 加入适量水，搅拌均匀，有一点米糊的感觉就差不多，不能太稀

第六步： 热锅下油，倒入牡蛎面糊平铺

第七步： 中火煎，煎到表面有点变色，变块状了再翻面

第八步： 再加入一颗鸡蛋

第九步： 用勺子微微捅破，铺开蛋

第十步： 再加入喜欢的酱汁就可以吃啦