超级好吃的家常西红柿烧茄子
主料
- 茄子3个
- 西红柿1个
辅料
- 辣椒2个
- 蒜8-10瓣
- 葱半根
- 姜三片
- 白糖小勺
- 海鲜酱油1勺
- 生抽1勺
- 蒸鱼豉油0.5勺
- 盐适量
- 醋1勺
- 鸡精适量
- 耗油大半勺
- 湿淀粉适量
- 干淀粉适量
- 面粉适量
详细步骤：
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第一步： 1.将葱姜蒜切成末备用
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第二步： 2.将茄子洗干净去皮切块
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第三步： 3.在茄子上倒入淀粉面粉，抓匀
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第四步： 4.调一碗水淀粉
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第五步： 5.将茄子裹上湿淀粉之后下锅炸
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第六步： 6.倒入葱姜蒜，海鲜酱油，蒸鱼汁油，盐鸡精，糖，醋，耗油湿淀粉等，调匀
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第七步： 7.将西红柿和辣椒切好
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第八步： 8.起锅热油翻炒西红柿和辣椒
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第九步： 9.将酱汁倒进去
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第十步： 10.倒入茄子
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第十一步： 11.将其翻炒均匀
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第十二步： 12.就可以出锅啦