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麻酱花卷的做法

麻酱花卷的做法

花卷作为一种很常见的面食,很多北方人都特别爱吃,而且花卷的形状特别好看,比馒头看起来有食欲多了,加上香浓的芝麻酱,制作的时候香香的芝麻酱弄了出来逸散出来一种芝麻花生的香味,让人忍不住偷吃一点花卷,边做边吃。
2020-08-06 23:28 2593次浏览 作者:zhms39
  • 麻酱花卷的做法第一步

    第一步: 面粉和酵母粉混合均匀

  • 麻酱花卷的做法第二步

    第二步: 加入温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发,醒发至两倍大

  • 麻酱花卷的做法第三步

    第三步: 发酵好的面团在案板上揉匀。

  • 麻酱花卷的做法第四步

    第四步: 擀成厚度约三四毫米的面皮

  • 麻酱花卷的做法第五步

    第五步: 均匀的撒上食盐、五香粉后抹上一层芝麻酱。

  • 麻酱花卷的做法第六步

    第六步: 从一头卷起

  • 麻酱花卷的做法第七步

    第七步: 切小段

  • 麻酱花卷的做法第八步

    第八步: 醒发15分钟,醒15分钟后开火,上汽后计时蒸12分钟,关火焖三两分钟即可揭盖取出。

蒸好后不要马上开盖,焖几分钟后再开盖不回缩芝麻酱本身就很油,不用额外放油。

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