麻酱花卷的做法
主料
- 酵母粉3克
- 芝麻酱5克
- 面粉500克
辅料
- 食盐适量
- 五香粉少许
详细步骤：
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第一步： 面粉和酵母粉混合均匀
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第二步： 加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍大
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第三步： 发酵好的面团在案板上揉匀。
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第四步： 擀成厚度约三四毫米的面皮
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第五步： 均匀的撒上食盐、五香粉后抹上一层芝麻酱。
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第六步： 从一头卷起
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第七步： 切小段
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第八步： 醒发15分钟，醒15分钟后开火，上汽后计时蒸12分钟，关火焖三两分钟即可揭盖取出。