醋溜土豆丝做法
醋溜土豆丝是一道非常简单的小炒菜，做法不是那么复杂。大家在做的时候只要注意几个小技巧就可以了。第一个技巧是土豆切丝后一定要泡水，把多余的淀粉洗去，这样炒出来才会好吃。另外炒醋溜土豆丝要根据自己能接受的酸度选择醋，白醋、陈醋、香醋炒出来的味道都不同。
2020-05-28 15:33
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作者：小微
主料
- 土豆2颗
- 红萝卜50g
辅料
- 蒜头2瓣
- 白醋2小匙
- 油1大匙
- 盐1小匙
详细步骤：
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第一步： 土豆切丝后洗两遍，把多余的淀粉洗去，然后泡在水里
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第二步： 蒜切片，胡萝卜切丝
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第三步： 锅中热油，放入蒜片和胡萝卜丝炒香，然后放入沥干水分的土豆丝
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第四步： 快速翻炒，加盐和醋调味即可出锅