超快手的冬瓜排骨汤，回家晚也能快速煮一锅美味的汤
主料
- 排骨2根
- 冬瓜250g
辅料
- 老姜1个
- 大蒜半个
- 大葱1根
详细步骤：
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第一步： 先把排骨剁成一小节、一小节的、放入沸水中氽烫后去血水。
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第二步： 排骨沸水氽烫后去血水，捞出、沥干水分。
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第三步： 待锅干之后，放入食用油，接着放入花椒、大葱、爆香。
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第四步： 再放入排骨，炒制微黄即可。
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第五步： 排骨炒好之后，加入适当的清水，再放入老姜、大蒜、小火慢炖。
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第六步： 在炖排骨的时候，把冬瓜洗干净，切成薄片。
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第七步： 等待排骨炖了40分钟左右之后，放入冬瓜，再小火慢炖10分钟左右，最后加入盐、鸡精等调料即可。