如何用剩饭来制作美味的锅巴
主料
- 米饭适量
- 鸡蛋一只
- 面粉适量
辅料
- 食用盐少许
- 辣椒粉适量
- 孜然适量
详细步骤：
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第一步： 米饭中加一个鸡蛋，少许的面粉和少许清水搅拌
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第二步： 搅拌成这样就可以了
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第三步： 放入保鲜袋中擀成饼状，越薄炸出来的锅巴越脆
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第四步： 放入冰箱冷冻2-3个小时，取出后切成方块
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第五步： 油温六成热的时候放入锅巴，炸到金黄后捞出控油。等油温降下来后再把油烧热，放入锅巴复炸30秒
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第六步： 复炸过的锅巴口感会更酥脆，撒上辣椒面、孜然粉就是一道很美味的小吃了