看完这篇，你也能做一道香辣可口的炒鱿鱼丝

第一步： 冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片

第二步： 烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。

第三步： 准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。

第四步： 韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。

第五步： 焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。

第六步： 热锅下油，放入干辣椒小火爆30秒。

第七步： 30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。

第八步： 放入鱿鱼丝煸炒1分钟。

第九步： 放入韭菜苔煸炒2分钟。

第十步： 放入豆瓣酱，煸炒至熟。

第十一步： 最后放入适量生抽，试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁既可。