怎么做好吃的卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡蛋
主料
- 鸡腿1只
- 鸡翅1只
- 鸡蛋1个
- 土豆1个
辅料
- 八角1个
- 草果1个
- 桂皮1段
- 香叶1片
- 花椒1.5g
- 葱段3段
- 姜片2片
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 陈醋1勺
- 蚝油1勺
- 冰糖1勺
- 食盐半勺
- 芝麻油1勺
- 干辣椒2个
详细步骤：
-
第一步： 鸡腿、白水鸡蛋、金针菇准备好（鸡蛋要划口，方便入味）
-
第二步： 土豆切大块，蔬菜洗干净
-
第三步： 卤水要用的配料（葱要用葱白部分）
-
第四步： 鸡蛋、鸡腿和卤料先放入锅中，加水淹没食材
-
第五步： 加生抽、老抽、陈醋、耗油、芝麻油
-
第六步： 加冰糖、食盐
-
第七步： 大火煮沸卤水后转小火，慢煮半小时后浸泡半小时再出锅