一个人更要做点酸辣下饭的菜——酸辣藕丁的做法请查收
主料
- 莲藕半根
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
辅料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 醋3勺
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 酱油2勺
- 红椒5个
详细步骤：
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第一步： 黄瓜和胡萝卜切丁，辣椒切段、葱姜蒜切末
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第二步： 莲藕切丁焯水后捞出
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第三步： 锅中倒适量的油，油热后加入葱姜蒜末和干红椒段爆香
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第四步： 将沥干水分的藕丁倒入锅中，大火快炒2分钟。
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第五步： 加酱油和醋翻炒均匀
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第六步： 加入胡萝卜炒1分钟
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第七步： 加入黄瓜炒1分钟
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第八步： 然后加盐和鸡精炒30秒后出锅
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第九步： 全程大火炒