解锁金针菇新吃法——金针菇炒鸡蛋
主料
- 金针菇250g
- 鸡蛋2个
辅料
- 小米辣2个
- 小葱适量
- 盐适量
详细步骤：
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第一步： 第一步：准备金针菇250克，小葱适量，洗净切段，小米辣切碎。
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第二步： 第二步：将鸡蛋打在碗里，加入适量盐，打散待用
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第三步： 第三步：起锅倒入适量食用油烧热下辣椒炒香，再加入金针菇翻炒。
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第四步： 第四步：炒到金针菇变软断生即可盛出备用。
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第五步： 第五步：重新起锅加入较多食用油，热到冒烟是加入鸡蛋煎至成型。
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第六步： 第六步：加入刚刚炒好的金针菇，翻炒均匀，放入切好的葱段，适量盐及味精。
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第七步： 第七步：关火装盘即可。