排骨炖豆角，东北人最爱的一道菜

第一步： 先把选好的排骨洗干净，然后冷水下锅，倒入锅里一勺料酒，再用大火煮开去掉血水，最后洗净捞出。

第二步： 捞出来的排骨放入压力锅中，加入半锅水，葱段、姜片、花椒几粒、八角桂皮各一块、料酒一勺，陈醋一勺、生抽三勺、冰糖几颗。

第三步： 锅里倒油，油热下葱段爆锅，然后加入五花肉继续翻炒，肉的多少可以根据自己的喜好来放。

第四步： 翻炒到肉变色，然后加入东北大酱和豆瓣酱再继续翻炒。

第五步： 把豆角洗干净切段，然后下锅翻炒。

第六步： 在锅里加入小半碗水和2勺生抽，豆角炒至变色。

第七步： 加热水至没过豆角

第八步： 把压力锅中的排骨取出来，放到锅里，大火烧开后转为小火加盖焖炖。

第九步： 小火焖到豆角熟了以后，锅里加少许盐，转大火翻炒，然后收汁。

第十步： 出锅装盘，米饭的最佳拍档！