家常菜之莴笋炒肉，必须掌握的经典菜
今天给大家介绍一道莴笋炒肉，非常经典的一道家常菜。莴笋这个食材本身有一股特殊的香味，吃起来口感十分脆嫩，和嫩嫩的肉片一起炒非常清爽，快来学习吧！
2020-08-07 18:02
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作者：麻辣小饼干 分享
主料
- 莴笋一根
- 猪肉300g
辅料
- 料酒适量
- 食盐适量
详细步骤：
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第一步： 猪肉切片，加盐和料酒腌制5分钟
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第二步： 莴笋切片
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第三步： 油锅爆香生姜后下入腌制的猪肉，炒到变色盛出
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第四步： 炒过肉的锅接着炒莴笋，加盐炒匀，等到莴笋颜色变浅再倒入猪肉，炒匀就可以出锅了
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第五步： 全程大火炒出来的莴笋会更爽脆