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鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗

鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗

我们经常吃烤鸡胗、炖鸡胗,但是鸡胗炒着吃也特别好吃,而且做法简单,只要把鸡胗的异味除掉它就变得非常美味了,炒制的鸡胗味道鲜美,口感是鸡胗特有的脆,辣椒是这道菜里必不可少的一味,少了辣椒就会变得单调无味。
2020-08-06 23:48 3254次浏览 作者:zhms09
  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第一步

    第一步: 鸡胗清洗干净,放开水里煮2分钟去去腥气,也可以用白酒泡几分钟

  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第二步

    第二步: 把处理过的鸡胗切成薄片

  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第三步

    第三步: 把切好的鸡胗片和白酒、姜末、泡椒碎一起放在一个碗里

  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第四步

    第四步: 调拌均匀,腌10分钟左右。白酒也可以换成料酒

  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第五步

    第五步: 切好洋葱、辣椒,大蒜切片;洋葱取一部分切碎;

  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第六步

    第六步: 炒锅上火烧热,放上适量的食用油,先把洋葱碎放进去炸香

  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第七步

    第七步: 再把泡过的鸡胗放进去爆炒

  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第八步

    第八步: 鸡胗爆炒后很快就变色了

  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第九步

    第九步: 放上适量的生抽酱油,把大蒜片放进锅里一起爆炒;

  • 鸡胗怎么做最好吃?看这里就对了——爆炒鸡胗第十步

    第十步: 再把切好的辣椒和洋葱放进去爆炒,加盐调味,翻炒片刻就可以出锅了