鲜嫩糯香的浙江菜：油焖茭白
主料
- 茭白300g
辅料
- 芡粉10g
- 香油2g
- 植物油50g
- 味精1g
- 白砂糖2g
- 酱油10g
- 料酒5g
详细步骤：
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第一步： 第一步： 茭白去壳及老皮，洗净并切块。
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第二步： 第二步： 热锅加油，开中火至油五分热
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第三步： 第三步： 倒茭白，翻炒数下之后立即起锅沥干
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第四步： 第四步： 锅内只要留少许的油，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水，小火焖煮吸汁3分钟
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第五步： 第五步： 淋上生粉水15克或者生粉10克加水，再淋上麻油，就可以起锅了。