第一步: 豆腐切片后用盐水浸泡10分钟,裹一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液
第二步: 平底锅热油,放入豆腐小火慢煎,煎到两面金黄后盛出
第三步: 蒜泥、葱末、芝麻、辣椒面放入碗中,泼热油做成油辣子
第四步: 加盐、生抽、白糖、醋搅拌均匀,料汁就调好了
第五步: 调好的料汁倒在豆腐上
第六步: 拌匀就好了
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