秋刀鱼的做法
主料
- 秋刀鱼250克
- 鸡蛋70克
辅料
- 盐适量
- 糖1克
- 味精1克
- 生抽3克
- 胡椒粉少许
详细步骤：
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第一步： 备好秋刀鱼，杀好洗净
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第二步： 芥菜洗净切碎
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第三步： 鱼丸，玉米粒配料提前拿出来解冻
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第四步： 热锅热油，下鱼，煎至两面金黄一面煎两分钟，盖盖防止油喷溅
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第五步： 煎好，出锅备用
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第六步： 下芥菜炒两分钟，必须加入米粒，翻炒两分钟，加入调味料，加适量的水再加入煎好的鱼和丸子还有玉米粒
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第七步： 加入蛋液，盖盖半小时左右就可以出锅啦