猪腰子的做法
主料
- 猪腰子200克
- 蒜苗少许
辅料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 味精适量
- 小米辣适量
详细步骤：
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第一步： 将猪腰子洗净切成腰花待用。
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第二步： 将切好的腰子切好加入少许盐和适量的料酒腌制待用。
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第三步： 将切好的腰花放入锅中爆炸一下、等待腰花变色后捞出。
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第四步： 将切好的辣椒碎、姜片放入锅中翻炒至辣椒变至金色。
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第五步： 以后依次倒入蒜苗、小米辣碎、味精、酱油，翻炒。等所有的佐料都炒熟以后捞出放至盘中即可。
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第六步： 出锅，呈盘