土豆烧牛肉的家常做法，一个人吃饭有这道菜就够了

第一步： 牛肉切成方块，冷水下锅，加葱姜、料酒、酱油，大火煮开

第二步： 煮开后撇去浮沫，再煮2两分钟就关火。牛肉和肉汤分开盛出

第三步： 土豆切成块，要用清水把淀粉洗一洗

第四步： 葱姜蒜切末

第五步： 油锅爆香葱姜蒜

第六步： 加入牛肉翻炒2分钟

第七步： 加入土豆翻炒1分钟，加酱油（1勺）、醋（1勺），大火翻炒

第八步： 倒入煮牛肉的汤，再加点清水淹没过食材，加一块冰糖，大火烧开

第九步： 烧开后加食盐（2勺），转中火慢炖半小时，收干汤汁后加鸡精（1勺），炒匀，关火出锅

第十步： 点缀点香菜

第十一步： 配上一碗白米饭，啊！幸福啊！