怎么做好吃的鸡胸锅包肉
主料
- 鸡胸肉1000克
辅料
- 水半碗
- 盐1勺
- 淀粉4勺
- 料酒1勺
- 白糖3勺
- 白醋1勺
- 生抽1勺
- 食用油1勺
详细步骤：
-
第一步： 鸡胸肉切片，厚薄适中
-
第二步： 加一勺盐、一勺料酒、四勺淀粉、适量的水、一勺食用油和鸡胸肉一起拌匀
-
第三步： 一勺生抽、一勺白醋、一勺白糖用适量的水搅拌匀
-
第四步： 油温6成热的时候下入鸡胸肉炸至定型捞出，重复热油，复炸鸡胸肉到表面金黄
-
第五步： 锅中留少许低油，倒入调好的料汁，熬到起小泡后倒入炸好的鸡胸肉翻炒均匀
-
第六步： 喜欢的话还可以加点胡萝卜丝和葱丝
-
第七步： 酸甜可口，酥脆香嫩的锅包肉就做好了