蒜蓉锡纸花甲粉，快来一起嗦粉啦
主料
- 花甲半斤
- 基围虾6只
- 粉丝1捆
辅料
- 锡纸1张
- 蟹味菇1把
- 小米椒3根
- 蒜4瓣
- 姜3片
- 葱1根
- 洋葱四分之一个
- 豆瓣酱2勺
- 料酒3勺
- 生抽3勺
- 耗油2勺
- 白砂糖1勺
- 清水适量
详细步骤：
-
第一步： 如图，把锡纸铺在可以加热的铁制容器上，备用
-
第二步： 水里加1勺盐，放入花甲，泡2小时左右等花甲吐沙
-
第三步： 基围虾去虾线，蟹味菇洗净备用
-
第四步： 准备蒜末、小米辣圈、姜末、洋葱碎和豆瓣酱
-
第五步： 倒油和豆瓣酱，中火炒出香味
-
第六步： 加入之前准备好的蒜末等调料
-
第七步： 放入花甲翻炒，加入基围虾和蟹味菇
-
第八步： 加入料酒、生抽、耗油、白糖，加水没过食材，锡纸包起来煮7分钟左右
-
第九步： 打开加入泡软的粉丝再煮3分钟
-
第十步： 撒上葱花，香喷喷的锡纸花甲粉就做好啦