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不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!

不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!

吃惯了机器制作的苗条不妨来改变一下口味,自己下厨试一试纯手工制作的手擀面,绝对比机器面口感更好更滑嫩,还可以根据自己的喜好或粗或细,再配上自己制作的面卤,一道美味的手擀面便这样诞生了,快来看下具体的做法吧。
2020-08-06 23:53 2374次浏览 作者:zhms94
  • 不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!第一步

    第一步: 高筋粉加入适量的水和成面团,揉至光滑后放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室饧着

  • 不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!第二步

    第二步: 这个面团分成两个小面团,因为面板太小,擀面杖也很小,只能擀成这样大小的薄饼了,要擀的薄一点

  • 不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!第三步

    第三步: 薄的面饼上要多撒上一些面粉,铺匀,避免粘连,从一边卷起来,卷至一大半就好

  • 不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!第四步

    第四步: 然后再从另一边卷起来,卷成这样的形状

  • 不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!第五步

    第五步: 切成自己的喜欢宽窄合适的面条

  • 不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!第六步

    第六步: 然后提起小头的这一边用手一抖,面条就抖开了

  • 不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!第七步

    第七步: 番茄洗净切块,锅中加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入番茄翻炒,然后加入适量的水烧开,在切面的之前这项工作就要做好,面切好了水也开了,就可以直接下面了

  • 不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!第八步

    第八步: 水开下入面条,煮熟,出锅前扔几片生菜叶关火,加入盐、少许生抽调味

  • 不用机器也能做成美味的面条,手擀面绝对比机器面好吃!第九步

    第九步: 成品