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一道风味独特的腊肉炒芹菜

一道风味独特的腊肉炒芹菜

腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南,作为一个地道湖南妹子,家里肯定是存货满满啦,腊肉通常都是在农历的腊月腌制的,所以称作“腊肉”,熏好的腊肉,多余的油脂都排出了,只留下了肉香和烟熏的香味,加上芹菜的香味,绝配哦。
2020-11-22 13:00 505次浏览 作者:zhms1946
  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第一步

    第一步: 准备好所有的食材

  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第二步

    第二步: 腊肉放到蒸锅蒸20分钟

  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第三步

    第三步: 芹菜切段,红椒切丝

  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第四步

    第四步: 芹菜焯水放凉

  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第五步

    第五步: 蒸好的腊肉切片

  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第六步

    第六步: 锅里放油,葱姜蒜炒香然后放腊肉

  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第七步

    第七步: 加料酒,生抽,盐和糖调味

  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第八步

    第八步: 把西芹和红椒倒进去

  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第九步

    第九步: 翻炒匀加鸡精

  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜第十步

    第十步: 最后淋一点香油炒匀出锅