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蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足

蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足

沙琪玛,别名萨其马,是在满人入关之后才在北京开始流行起来的,是当时重要的小吃,制作的方法也很简单,就是将面条炸熟之后,加上糖拌匀后再切成小块就可以食用了,当然随着时代的变化,在沙琪玛中可以添加的东西也越多了,比较常见的就是加些坚果仁或者蔓越莓之类的~
2021-05-07 12:59 578次浏览 作者:zhms4649
  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第一步

    第一步: 将面粉和奶粉混合后加入蛋液和酵母的混合然后和成面团

  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第二步

    第二步: 将面团盖起发酵四十分钟后拿出擀成面皮

  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第三步

    第三步: 将面皮切成长条

  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第四步

    第四步: 放入油炸

  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第五步

    第五步: 将蜂蜜和麦芽糖加些水后熬成糖浆

  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第六步

    第六步: 糖浆熬好后关火,将炸好的面条和蔓越莓放入迅速翻动

  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第七步

    第七步: 然后放入模具定型

  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第八步

    第八步: 过一小时后取出

  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第九步

    第九步: 切块

  • 蜂蜜沙琪玛,松脆酥软,年味十足第十步

    第十步: 装盘