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酱驴肉,瘦而不柴香而不腻

酱驴肉,瘦而不柴香而不腻

“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉营养价值高,肉质鲜嫩细滑。酱驴肉主要产于山东、河北等地,驴肉瘦而不柴香而不腻,是一道独具特色的美味佳肴。驴肉营养价值比牛肉、猪肉高,但脂肪含量却比牛肉、猪肉低,特别适合体弱、病后调养的人群。
2020-08-01 11:49 2611次浏览 作者:zhms5642
  • 酱驴肉,瘦而不柴香而不腻第一步

    第一步: 先把配料准备好备用

  • 酱驴肉,瘦而不柴香而不腻第二步

    第二步: 把驴肉洗干净,沥干水分

  • 酱驴肉,瘦而不柴香而不腻第三步

    第三步: 将驴肉焯水

  • 酱驴肉,瘦而不柴香而不腻第四步

    第四步: 焯水后的驴肉过一下冷水然后放入锅中

  • 酱驴肉,瘦而不柴香而不腻第五步

    第五步: 将准备好的配料放入锅中

  • 酱驴肉,瘦而不柴香而不腻第六步

    第六步: 放一勺盐

  • 酱驴肉,瘦而不柴香而不腻第七步

    第七步: 倒入生抽和老抽

  • 酱驴肉,瘦而不柴香而不腻第八步

    第八步: 加适量的水然后盖上锅盖煮20分钟

  • 酱驴肉,瘦而不柴香而不腻第九步

    第九步: 20分钟后将锅盖打开继续煮至收汁即可