吃了让人幸福感满满的排骨豉汁煲仔饭
主料
- 猪肋排两根
- 西兰花一棵
辅料
- 豆豉四十克
- 大蒜三瓣
- 老姜两块
- 香葱三根
- 料酒二十克
- 生抽三十克
- 五香粉少许
- 胡椒粉少许
- 盐一勺
- 生抽三十克
- 陈醋十克
- 麻油十克
- 辣椒油一勺
- 蚝油一勺
- 鸡粉少许
详细步骤：
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第一步： 准备食材，肋排洗净，切块，用厨房纸擦干
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第二步： 加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉，抓匀，倒入豆豉，腌制一小时
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第三步： 将腌制好的肋排放入锡纸，烤箱二百二十度烤三十五分钟
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第四步： 大米用冷水浸泡三十分钟以上，在水里加入少许植物油
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第五步： 处理好西兰花，将西兰花掰成小块，在开水里面焯烫，捞出，放入少许盐、芝麻油
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第六步： 在碗里加入生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油、鸡粉、蚝油
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第七步： 砂锅放在火上，加入米饭、肋排
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第八步： 小火煲四到八分钟
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第九步： 出锅，放上西兰花、葱花