白糖糕，还是儿时怀念的那个味道

第一步： 准备好材料留作备用

第二步： 把200克水、白砂糖、黏米粉混合在一起搅拌

第三步： 将刚才搅拌完的液体放在锅里隔水加热，留作做半熟粉

第四步： 加热时不断搅拌至形成类似酸奶的稠度的液体

第五步： 将剩下的150克清水加热至微温状态，在其中放入酵母一起搅拌均匀

第六步： 将刚才加热的液体放凉，再加入酵母水

第七步： 蒸盘上涂上少许玉米油，留作准备

第八步： 将搅拌好的粉倒入蒸盘

第九步： 将蒸盘放在有余温的锅里发酵1.5小时

第十步： 待粉发酵至表面有众多气泡状态，上大火蒸20分钟

第十一步： 成品出炉，记得放凉再切，当当~