泡椒竹笋猪肚，酸辣爽脆吃不腻

第一步： 竹笋切片后下锅调水以去除苦味

第二步： 猪肚切成条状备用

第三步： 锅中热油（加点猪油会更好）

第四步： 倒入竹笋

第五步： 翻炒后加入泡椒（泡椒水也要倒进去哦）

第六步： 起锅后将煮猪肚剩下的汤汁倒入翻炒好的竹笋中

第七步： 如图，开小火慢煮即可

第八步： 当汤汁呈如图的乳白色时就说明可以出锅了

第九步： 然后加盐和小米辣调味，大约腌制十分钟让二者充分融合即可

第十步： 最后将香菜叶撒在上面就可以上桌了