家庭版常熟叫花鸡令人赞不绝口
主料
- 跑步鸡1只
- 香菇5朵
辅料
- 蚝油5克
- 黄酒1碗
- 白糖1碗
- 酱油1碗
- 水80g
- 味精2g
- 白酒50g
- 蚝油5g
详细步骤：
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第一步： 真空鸡解冻
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第二步： 洗净之后沥干水分
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第三步： 鸡肉看着就很健康
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第四步： 10g黄酒和5g麻油混匀
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第五步： 葱切段
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第六步： 姜切片，蒜切块，放入盘里
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第七步： 加入调味料开始腌制
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第八步： 戴上手套给鸡按摩，以便入味
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第九步： 盖好保鲜膜
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第十步： 放入冰箱冷藏2小时
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第十一步： 洋葱切碎
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第十二步： 香菇切片，全都放入盘中
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第十三步： 把香菇片和洋葱丝放入调料，腌制
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第十四步： 全部塞入鸡腹
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第十五步： 包上锡箔纸
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第十六步： 230度上下火烤
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第十七步： 30分钟后出炉即可